Rejser til Serbien

Serbiens gastronomi er en smagfuld blanding af tyrkiske, græske og ungarske kulinariske traditioner. Kød spiller en central rolle i det serbiske køkken, hvor retter som ćevapi og pljeskavica er særligt populære.

Ćevapi består af små, krydrede kødruller lavet af hakket kød, mens pljeskavica ofte omtales som den serbiske hamburger og består af krydrede kødfrikadeller.

Grøntsager er også en vigtig del af kosten med retter som sarma, der består af fyldte kålruller med kød og ris.

Brød er en fast bestanddel ved hvert måltid og serveres ofte sammen med oste og forskellige dip.

Den serbiske madkultur byder desuden på et udvalg af lækre kager og desserter.

I Serbien er prisniveauet generelt lavere end i Danmark. En kop kaffe på café koster omkring 10-15 kr., mens en øl på restaurant fås for 12-18 kr.

Valutaen i Serbien er Serbiske Dinarer (RSD), og det anbefales at hæve kontanter undervejs, da kortbetaling ikke altid accepteres på mindre steder. Kreditkort kan dog bruges på de fleste hoteller og større restauranter.

Serbien byder på et væld af autentiske og håndlavede souvenirs, der afspejler landets kultur og traditioner. 

Sirogojno-strikvarer er populære og fremstilles i en lille landsby i det vestlige Serbien. Her strikkes varme trøjer, cardigans og sokker med traditionelle mønstre, som gør dem både praktiske og dekorative.

Opanci, de karakteristiske lædersko med spids tå, er en anden traditionel genstand, der ofte købes som souvenir – enten i fuld størrelse eller som nøgleringe. 

Her må vi selvfølgelig også nævne den lokale brændevin Rakija, der fås i forskellige varianter såsom šljivovica (blomme) og medovača (honning). Den er en populær gave og en vigtig del af serbisk gæstfrihed.

For dem, der vil tage smagen af Serbien med hjem fra en rejse, er Ajvar, en krydret peberfrugtpuré, et must. Den bruges som tilbehør eller smørepålæg og fås i forskellige styrker og kvaliteter.

Serbien er generelt et trygt og sikkert land at rejse i. Men som i alle større byer bør man tage almindelige forholdsregler. I Beograd og andre storbyer kan der forekomme lommetyveri, særligt på offentlige transportmidler og travle turistområder. Det anbefales at holde godt øje med sine værdigenstande og undgå at fremvise store pengesummer eller dyre smykker offentligt. 

Hygiejnen i Serbien er generelt god, særligt i byerne, hvor restauranter og fødevarevirksomheder følger høje standarder for fødevaresikkerhed.

Det anbefales ikke at drikke vand direkte fra hanen, da kvaliteten kan variere. Det vil være muligt at købe vand på flaske i de forskellige supermarkeder eller på hoteller.

Når du rejser med Viktors Farmor, er du stort set altid sikker på at møde lokalbefolkningen på en rejse. Balkan er et multietnisk område, der gennem sin historie har været invaderet af osmannerne (tyrkerne) fra syd. Det nordvestlige Balkan har været en del af det Østrig-ungarske kejserrige og har langs kysten til Adriaterhavet haft nærkontakt med Italien mod vest.  

Serbien har en rig historie, som er præget af forskellige kulturelle påvirkninger. Den største etniske gruppe i Serbien er serberne, som udgør omkring 83,3% af befolkningen. Derudover findes der betydelige mindretal såsom ungarere (3,5%), romaer (2,1%) og bosniakker (2%).

Rejseguide: Lonely Planet: Serbia (seneste udgave) – En omfattende guidebog, der dækker Serbiens seværdigheder, kultur og praktiske rejsetips.

Litteratur: Den døde hærs general af Ismail Kadare – Selvom Kadare er en albansk forfatter, giver romanen indsigt i Balkanregionens komplekse historie.

Film:

Underground (1995) - Instrueret af Emir Kusturica, en serbisk film, der skildrer Jugoslaviens historie gennem en surrealistisk fortælling.
Leptirica (1973) - En serbisk gyserfilm baseret på lokale folkesagn, betragtet som en af de første horrorfilm i regionen.