Rejser til Bolivia

Bolivia byder på en masse spændende retter pga. deres meget varierende klima og højdeforskelle.  

Kartofler dyrkes og spises i stor stil, og de har mange forskellige flotte varianter. Derudover dyrkes der også quinoa og majs, som også spises i flere retter. Til mange af retterne serveres også tit madbananer eller rødfrugten yuca, som koges og kan minde lidt om kartofler.  

Supper finder man også tit på menukortet, enten som forret eller hovedmåltid. De er typisk meget mættende med kød og grøntsager i. De luner godt i højderne på en kølig aften.  

Salteñas kan man også støde på. De minder om empanadas, som er små brødpakker med forskellig fyld. De er rigtig gode som et mellemmåltid.  

Specielt i området omkring Cochabamba er chicharrón en specialitet. Det er meget store stykker sprøde flæskesvær. Ikke petit og småt som vi er vandt til herhjemme. Det er lækkert lige fra gryden.  

Flere steder serveres drikken Chicha, som oftest både fås med og uden alkohol. Den har en lilla farve, da den laves på lilla korn. Det er en slags lemonade på bl.a. korn og ananas og så tilsættes kanel og nelliker.  

Derudover vil du flere steder blive tilbudt, typisk i højderne, den traditionelle te lavet på koka-blade. Koka-blade i te har ingen euforiserende effekt eller lignende og er en typisk morgente.  

Man bør ikke drikke vandet i Bolivia. Mineralvand kan købes overalt. Undgå isterninger. Undgå ukogte grøntsager, upasteuriseret mælk og mælkeprodukter. 

Generelt er Bolivia billigere end Danmark. Det svinger en del afhængigt af, om du befinder dig i en storby eller på landet. Priserne er oftere lavest uden for byerne. Vand på flaske kan du oftest finde til en 4-5 kroner. Mad til én person på en billig restaurant eller gadekøkken får du for omkring 20-60kr. Det svinger lidt fra sted til sted.  

Møntfoden i landet hedder Boliviano (BOB). 100 Boliviano svarer til knap 90 DKK. I kontant valuta anbefales det, at man medbringer USDollars. Vær dog opmærksom på at 100 USDollars sedler kan være svære at veksle. Kreditkort, kan anvendes i de større byer.  

På restaurant er det normalt at lægge ca. 10% til regningen. Hvis man har fået båret sin bagage til sit hotelværelse, giver man et lille beløb for det, f.eks. svarende til 3-4 kr. Drikkepenge til turledere og chauffører betales af Viktors Farmor. 

En af de mest populære souvenirs at købe i Bolivia er produkter i uld fra eksempelvis alpaca. Det er oftest i en rigtig god kvalitet og varmer skønt en kold aften. Det kan være sweatre, huer, hjemmesko, ponchoer eller vanter, og ofte finder du det i flotte farver og mønstre. Ponchoen er en typisk beklædningsgenstand i Bolivia i højlandet, hvor det oftere er en del koldere end i resten af landet.  

Du finder også de fine Cholita-bowlerhatte, hvis du er fan af dem. De kan om end være lidt upraktiske i kufferten. Hvis ikke en bowlerhat, er der også Chullos-hattene ofte i alpaca-uld og i mange farver. De er skønne kolde aftener og kendetegner folk i højlandet i både Bolivia og Peru.  

Derudover er der mange flotte tekstiler i sprudlende og klare farver. Det kan være tasker, trøjer, punge og meget andet. Keramik er også populært og noget, man helt sikker støder på. Det er igen i flotte farver og med fine mønstre. Du finder mange skåle, kopper og lignende.  

På vores rejser tilbringes tid i højder over 2500 meters højde, hvorved der er risiko for højdesygesymptomer. Højdesyge viser sig bl.a. ved hovedpine, kvalme og utilpashed. Dette kan dog ofte afhjælpes ved at sørge for ikke at blive afkølet samt sørge for at indtage rigelig med væske. På Netdoktor kan du læse mere om højdesyge. 

Tager du medicin eller lider du af sygdom, der kan blive forværret af en rejse i højderne, bør du i god tid inden afrejse kontakte egen læge. Har du ikke erfaring med, hvordan du reagerer på højder, kan du vælge at medbringe Diamox tabletter, som i vist omfang kan forebygge højdesyge. Diamox kræver, at din læge har en særlig udleveringstilladelse, så tag kontakt i god tid.  

Drik altid rigeligt med coca-te. Det serveres alle steder og er helt uskadeligt, og virker også mod højdesyge. Det kan sammenlignes med kamillete og ikke med kokain. 

Er man tilbøjelig til at blive køresyg, er det en god idé at medbringe piller mod køresyge, da der køres i bjerge med hårnålesving. 

Som i de fleste andre oversøiske lande, anbefales det desuden at være vaccineret mod smitsom lever¬betændelse (hepatitis A), stivkrampe og difteri. Viktors Farmor rådgiver af principielle årsager ikke om smitterisiko for malaria og om valg af malaria profylakse. De bolivianske myndigheder kræver ikke længere vaccination mod gul feber for alle rejsende, men kun til dele af landet. Du bør tale med egen læge eller en specialklinik for rejsemedicin.  

Ift. tyveri så anbefaler vi at holde alle værdigenstande tæt på kroppen, specielt i storbyer. Her anbefaler vi også, at du hverken bære dyre smykker, ure eller lignende. Hvis du går med rygsæk, så bær denne foran på kroppen.  

Vi kommer op i højderne i Bolivia, så her kan man risikere højdesyge. Højdesyge viser sig bl.a. ved hovedpine, kvalme og utilpashed. Dette kan dog ofte afhjælpes ved at sørge for ikke at blive afkølet samt sørge for at indtage rigelig med væske (her afhjælper coca-teen ofte). Tager du medicin eller lider du af sygdom, der kan blive forværret af en rejse i højderne, bør du i god tid inden afrejse kontakte egen læge. Har du ikke erfaring med, hvordan du reagerer på højder, kan du vælge at medbringe Diamox tabletter, som i vist omfang kan forebygge højdesyge. Diamox kræver, at din læge har en særlig udleveringstilladelse, så tag kontakt i god tid.  

Man kan trygt rejse i Bolivia med Viktors Farmor, man skal bare være ekstra opmærksom på lommetyve i større byer og på markeder med mennesker. Her anbefaler vi, at man bærer værdigenstande tæt på kroppen og ikke bære smykker, ure og lignende. Her er det også bedst at holde rygsækken foran på kroppen.  

Bog: Turen går til Peru & Bolivia, 2019, giver et godt indblik i landet samt gode råd. Og så er der spansk parlør bagerst.  

Film: Utama, 2022, instrueret af Alejandro Loayza Grisi. Filmen handler om er par, som lever på højsletten i Bolivia og tilhører det oprindelige folk Quechua. Deres levevilkår forringes, da regnen udebliver som følge af klimaforandringer. Den giver et smukt indblik i et barsk liv.