Rejser til Moldova

Moldovas køkken er en spændende fusion af lokale traditioner og påvirkninger fra nabolande som Rumænien, Rusland, Ukraine, Polen og Grækenland. Det har resulteret i en række velsmagende retter.

Suppe er ofte en central del af de traditionelle retter. En populær variant er zeamă, som er en kyllingesuppe med hjemmelavede nudler, og forskellige grøntsager, der giver en syrlig smag. 

Moldovas nationalret er mămăliga, som er en majsgrød, der serveres med fåreost og creme fraiche. Retten er en fast bestanddel i det moldoviske køkken og nydes ofte med forskellige kødretter. 

En anden favorit blandt moldovere er sarmale, som er kåldolmere fyldt med en bladning af hakket kød og ris. Retten bliver ofte tilberedt i lerpotte for at fremhæve smagen. 

Hvis man har en sød tand byder en rejse til Moldova også på plăcintă, der er fyldte tærter med enten sødt eller salt fyld. De salte tærter kan bestå af ost, kartofler eller kål, mens de søde tærter ofte indeholder æbler eller kirsebær.

Brugen af friske, lokale ingredienser er kendetegnende for det moldoviske køkken, og mange retter ledsages af hjemmelavet brød og oste, for ikke at glemme deres udvalg af vine. 

Prisniveauet i Moldova er generelt lavere end i Danmark. En kop kaffe på en café koster omkring 10-12 kr., mens en øl på restaurant fås for 8-10 kr.

Valutaen i Moldova er Moldoviske Leu (MDL), og 100 MDL svarer til ca. 38 danske kroner. Det anbefales at hæve kontanter undervejs, da kortbetaling ikke altid accepteres på mindre steder. Kreditkort kan dog bruges på de fleste hoteller, større restauranter og butikker.

​Moldova byder på en række autentiske og håndlavede souvenirs, der afspejler landets kultur og traditioner. Moldoviske keramikere er kendt for deres smukt dekorerede keramik med traditionelle motiver og levende farver.

En Ie er en traditionel moldovisk bluse, som ofte lavet af hvidt stof og udsmykket med detaljerede broderier i forskellige farver.

Håndlavede dukker klædt i traditionelle moldoviske dragter giver et indblik i landets kultur og er populære souvenirs at tage med hjem fra en rejse i Moldova.

Moldova er kendt for sine kvalitetsvine, og det vil helt sikkert være værd at bringe en flaske vin med hjem fra sin rejse. 

Moldova er generelt et trygt og sikkert land at rejse i. Men som med alle større byer bør man tage almindelige forholdsregler. I hovedstaden Chișinău og andre store byer kan der forekomme lommetyveri, særligt på offentlige transportmidler og på travle markeder.

Viktors Farmor er altid i løbende kontakt med Udenrigsministeriet og følger deres anbefalinger for at sikre en tryg rejseoplevelse.

Hygiejnen i Moldova er ok, især på restauranter og hoteller i de større byer, hvor fødevaresikkerheden generelt overholder europæiske standarder. På landet kan hygiejnestandarden være lavere, så det anbefales at være opmærksom ved køb af mad fra gadeboder.

Det anbefales ikke at drikke vand direkte fra hanen, da kvaliteten kan variere. Det vil være muligt at købe vand på flaske i de forskellige supermarkeder eller på hoteller.

Når du rejser med Viktors Farmor, er du stort set altid sikker på at møde lokalbefolkningen på en rejse. Balkan er et multietnisk område, der gennem sin historie har været invaderet af osmannerne (tyrkerne) fra syd. Det nordvestlige Balkan har været en del af det Østrig-ungarske kejserrige og har langs kysten til Adriaterhavet haft nærkontakt med Italien mod vest.

Den største etniske gruppe i Moldova er moldovere, som taler moldovisk, som er en rumænsk dialekt. Moldova har en befolkning på 2,4 millioner mennesker. Siden 1990 er befolkningstallet faldet med 1,1 millioner mennesker på grund af emigration og lav fertilitet. Faktisk lever næsten halvdelen af befolkningen i udlandet.

I det sydlige Moldova lever gagausere, som er et tyrkisk ortodokst, kristen folkefærd, der i 1800-tallet fik tildelt jord af den russiske zar i området Gaugasien. De fleste gagausere taler primært russisk og kun få taler moldovisk. 

Rejseguide: Lonely Planet: Romania & Moldova (seneste udgave) – en omfattende guidebog, der dækker både Rumænien og Moldova og tilbyder omfattende information om seværdigheder, kultur og praktiske rejsetips.

Litteratur: The Language of the Moldovans af Matthew H. Ciscel – som udforsker spørgsmål om national og sproglig identitet i Moldova og giver indsigt i landets komplekse kulturelle dynamik.

Film:

Carbon (2022) - Instrueret af Ion Borș, en film der er sat i Moldova i begyndelsen af 1990'erne og følger to mænd på vej til fronten, der opdager et forkullet lig. Filmen blev valgt som Moldovas kandidat til Oscar for bedste internationale film.

What a wonderful world (2014) - Instrueret af Anatol Durbală, en moldovisk film, som er sat under protesterne efter parlamentsvalget i Moldova i april 2009 og følger en 22-årig, der vender hjem fra Boston og befinder sig midt i urolighederne.